Mum of 3

    

19 jours

Et une fête des mères au goût si particulier cette année…

Une troisième fois maman et mon coeur à nouveau comblé.

A toutes mes Supa Dupa Mamas, je vous souhaite une très belle fête des mères ❤

Je vous aimais déjà mais c’est avec un nouveau regard que je vous vois.

Cet accouchement fut different..j’ai fait un choix, celui d’accoucher sans péridurale.

Une douleur si puissante, un corps qui reprend son droit; animal et primitif, et vous qui ne contrôlez plus rien…

Ni cette force, ni vos cris.

Je me suis maudite jusqu’à cet instant où tout s’arrête, la douleur surtout, et ce moment où l’on a posé ma fille contre moi.

Cette fois, le souffle coupé, je n’ai pas pleuré.

Mais quelle intensité.

La vie.

Donner la vie.

Et comprendre réellement combien nous les femmes sommes précieuses.

A ma maman, maman 4 fois, je t’aime.

Beet dip!

Beet dip!

De la couleur..dans l’assiette! A défaut du soleil dans le ciel!

On va pas se priver des apéros et du reste…quand y’en a marre y’en a maaaarre!

Je vous propose ici des petits rouleaux de printemps végétariens avec une sauce tahini/betterave.

C’est frais, ça croque! Et même s’il fait un temps à sortir l’appareil à raclette, j’aime les jolis trucs qu’on peut manger avec les doigts dans le canapé! Et les enfants adoooorent quand on fait ça. C’est encore un bon moyen de leur faire manger des légumes!

Il vous faudra des galettes de riz, des vermicelles de soja, des carottes râpées, de la salade émincée, du concombre et des radis, un peu de menthe si vous avez envie.

Le tout roulé c’est un jeu d’enfants.

C’est plutôt sur le dip que je voulais m’attarder car c’est une recette très saine et même pour tremper quelques crudités ça change un peu des sauces blanches habituelles.

Il vous faut:

3,4 petites betteraves cuites bio, une gousse d’ail, le jus d’un citron, 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou yaourt de soja, sel poivre, un peu d’huile d’olive.

et 3 grosses cuillères à soupe de tahini:

c’est une purée de graines de sésame que vous pouvez acheter toute prête, ou la faire en mixant 2 tasses de graines de sésame torrefiées (3,4 minutes à 180°) avec 3/4 de tasse d’une bonne huile d’olive, une demi gousse d’ail, le jus d’un demi citron, sel, poivre.

Mixez le tout jusqu’à obtention d’une belle crème fushia bien lisse!

C’est délicieux également avec des pains pita!

Bonne semaine les amis et merci infiniment pour toutes vos participations sur instagram je suis comment dire… touchée en plein coeur ❤

Ces couleurs c’est aussi mon arc en ciel… ❤ Orlando ❤

 

On en parle de ce plateau Fleux par la créatrice Clara Bergman? Je l’adore!

Et ma petite planche en manguier Lodge

Stuff!

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Je ne vous avais jamais montré la chambre de mon grand.

Il y a 4 ans lorsque nous avons aménagé les combles, nous lui avons légué notre grande chambre. Nous, nous nous sommes changés en hobbits.

J’avais opté pour un mur bleu avec un rappel en face et des petites touches de jaune et vert et je suis heureuse de voir que ça fonctionne encore avec les tendances d’aujourd’hui.

Le canapé lit on ne sait jamais trop où le mettre mais il faut dire que c’est pratique quand les tati, mamie, viennent à la maison.

Pour en profiter pleinement, les enfants y dorment tous les deux le week-end, c’est leur « soirée ciné » et je crois qu’ils adorent ça!

 

Robot en carton Calafant

Suspension et patères rondes Muuto

Sac Stuff Adonde 

Linge de lit La Redoute

Coussin Little house

Etagère skateboard Leçons de choses 

Guirlande lumineuse La case du cousin Paul

Mappemonde AM.PM

Bureau et globe chinés

La plupart de ma déco enfant je la trouve sur le site Smallable que j’adooore

Relax

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Ne me tape pas! Toi la super maman qui te débat avec tes épluchures sache que moi aussi j’ai laissé ce paradis pour retrouver mon aspirateur!

J’espère tout de même que tu voyageras un peu à travers ces images et que je te donnerai l’envie de découvrir ce pays qui m’est cher.

Nous avons passé un séjour fabuleux comme chaque année, l’indispensable break pour se ressourcer…

Gros coup de coeur tout de même pour La baie des tortues Luth, cet hôtel qui a refait peau neuve et qui sincèrement n’a plus rien à envier à ceux des destinations plus prisées.

C’est un petit coin de paradis, l’accueil y est parfait même le perroquet gris national viendra vous saluer à peine débarqués.

Au delà de la détente et de la sérénité que vous y trouverez, de nombreuses activités vous sont proposées; pêche, canoë, rencontre avec les tortues qui viennent pondre sur la plage en décembre, avec les baleines et dauphins en été, nous nous avons opté pour l’excursion en forêt, pas d’éléphant cette fois-ci bien que de nombreuses traces sur notre passage, mais une vingtaine de buffles.

Je vous laisse avec ces orchidées et ce merveilleux coucher de soleil de Libreville.

La nature m’a littéralement éblouie.

 

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Tous droits résérvés. 

La Baie des tortues Luth. Libreville. Gabon.

Chapeau Pull&Bear

Tunique Antik Batik

Tongs Havaianas

Maillot Undiz

Si le coeur vous en dit…

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Aujourd’hui je vous propose une recette qui a toujours beaucoup de succès à la maison.

J’ai choisi des moules en coeur pour vous donner des idées pour la Saint Valentin qui approche mais c’est une recette qui peut être reproduite pour toutes occasions et dans tous les cercles même un grand! Elle n’est pas très compliquée mais je l’avoue il vous faudra tout de même du temps, du matériel et un peu de technique.

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La surprise est à l’intérieur…

Ingrédients pour 8 desserts individuels 

Génoise cacao: 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine tamisée, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre tamisé. 

Insert fruit: 100g de pulpe de framboises, 6g de sucre, 6g de sirop de glucose, 1 feuille et demi de gélatine.

Mousse framboises: 200g de pulpe de framboises, 30g de sucre, 4 feuilles de gélatine, 200g de crème fleurette fouettée, 2 cuillères à soupe de sucre glace.

Nappage miroir, colorant rouge

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Commencez par la génoise, faites préchauffer votre four à 200°.

Mélangez les oeufs dans la cuve du batteur avec le sucre, faites chauffer au bain-marie sans cesser de fouetter. Vérifiez la température avec votre doigt ça doit être chaud mais pas brulant (45°). Mettez à ce moment la cuve sur le socle et fouettez à vitesse maximum jusqu’à ce que la cuve refroidisse. La préparation blanchit et triple de volume.

A l’aide d’une maryse, insérez délicatement la farine et le cacao tamisés et mélangez bien.

Etalez finement (1cm) sur une plaque recouverte d’une feuille silicone et enfournez 7 min.

Une fois cuite et refroidie, à l’aide d’un carton découpé un poil plus petit que votre moule, découpez vos coeurs dans la génoise comme ci-dessus.

Préparez désormais votre insert;

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Faites ramollir la gelatine dans un bol d’eau froide.

Chauffez la pulpe dans une casserole avec le sucre et le glucose, lorsque ça bout, hors du feu, rajoutez la gélatine et fouettez vivement.

Sur une assiette plate ou un plateau, disposez un ou plusieurs cercles et chemisez les avec du film alimentaire. Cela évite que l’insert avant d’être ferme se vide dans votre congélateur…expérience déjà vécue…

Mettez au congélateur pour au moins 40min.

Une fois gélifié, à l’aide d’un emporte pièce ou un carton découpé encore plus petit que pour la génoise, découpez vos inserts.

Réservez.

Une fois que ces deux préparations sont prêtes vous pouvez passer à la mousse et ensuite au montage.

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Faites ramollir votre gélatine dans de l’eau froide.

Faites chauffer la moitié de votre pulpe dans une petite casserole avec le sucre.

Lorsque ça bout, hors du feu, ajoutez la gélatine et mélangez bien.

Rajoutez à l’autre moitié de pulpe froide, mélangez à nouveau. Laissez refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps montez la crème bien froide puis serrez là avec le sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Une fois votre pulpe refroidie (et pas avant sinon elle ferait fondre la crème fouettée!) Ajoutez la délicatement à l’aide d’une maryse à la chantilly.

Vous pouvez désormais monter vos mousses dans vos moules en silicone (ou dans un cercle selon comment vous voulez les presenter)

Commencez par la mousse au fond en veillant à bien recouvrir toutes les parois.

Posez votre insert gélifié à la framboise. Appuyez légèrement.

Remettez une petite cuillère de mousse.

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Puis la génoise…

Appuyez à nouveau doucement

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Recouvrez de mousse jusqu’en haut et lissez avec une palette.

Reservez 1h au congélateur.

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Remplissez un bol de nappage on en trouve dans les magasins spécialisés ou sur des sites comme le meilleur du chef  de même que le sirop de glucose même si ici vous pouvez vous en passer si vous n’en avez pas.

Mettez une pointe de couteau de colorant rouge. Mélangez bien.

Lorsque vos mousses sont bien froides retournez les sur une grille et versez le nappage dessus vous pouvez vous aider d’une spatule.

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Laissez égoutter puis disposez sur une assiette.

Vous pouvez décorer avec des fruits rouges.

Pour ma part j’ai réalisé des petites boules de caramel coloré mais vous pouvez plus simplement y poser des petites mèches de barbe à papa!

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Dernière année de répit avant le cap fatidique des 30 ans,

Et bien je suis comblée.. des mots doux, des vidéos à faire pipi dans ma culotte, des cadeaux merveilleux, des bonnes nouvelles…

Je me sens bénie et reconnaissante…

Si vous avez participé de près ou de loin à ensoleiller ma journée d’hier…MERCI

 

Mon projet pour cette année est dans la lignée de ce blog…

Mais pour être encore plus près de vous…

Alors si vous souhaitez m’aider à le réaliser

je vous invite à répondre à ce petit sondage

Les plus jolis bouquets viennent d’Avril-Mai