Luca

Mon Loulou, mon grand…

Il a eu 10 ans ce week-end (et moi je me suis pris 10ans dans les dents)

Comme chaque année il choisit son gâteau, pas de thème cette fois car les copains étaient déjà partis en vacances..

Il m’a dit « Maman je veux une tarte au citron meringuée », il adore ça comme son papa…

Mais pour moi une tarte c’est pas un gâteau d’anniversaire! Alors il a rajouté « T’as qu’a me faire une tarte au citron meringuée mais en gâteau! »

Hum..la belle idée…

Alors le voilà le « Luca »

Un gâteau moelleux au citron, un lemon curd aux brisures de pâte sablée et une jolie meringue italienne..

Pour la déco des rondelles de citron séchées et des morceaux de meringues cuites…

Une de mes réalisations préférée!

Joli dimanche à vous ❤

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Pretty

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Moment préféré: Celui où après avoir durement pâtissé pour qu’il soit parfait, j’y dépose les fleurs incroyables de ma Manue (Avril-Mai)

Puis le faire « poser » et l’immortaliser tel un joli tableau pour ne pas l’oublier… 

Je vous souhaite un beau et long week-end ❤

Génoise vanille, crème vanille, fruits mangue et passion, glaçage coco.

Baby boy

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Parce qu’il en faut aussi pour les petits garçons..Le défi bleu et sans fleur..

Je vous souhaite un joli week-end ❤

Pour ma part il sera encore très chargé, difficile pour moi d’écrire beaucoup par ici.. surtout que ma petite poupée ne devrait plus trop tarder à pointer le bout de son nez!

Love.

Rose…

  

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Hello joli mois d’Avril..

Il commence pour moi avec ce gâteau pour la plus craquante des petites filles.. Joyeux anniversaire Rose ❤

Beaucoup de travail pour au final apprécier ce joli tableau..qu’est-ce que j’aime ça…

Doux week-end à vous!

Love.

Sélection de fleurs chez Avril-Mai

Lemon & poppy

Le printemps est enfin là et la saison des mariages va commencer…

C’est fou comment parfois la simplicité peut faire grand effet…J’ai si hâte de réaliser de jolis buffets sucrés..

Ici un simple gâteau au citron…mais que c’est bon!

Je n’ai pas ramené grand chose de Londres si ce n’est ces petites mesures Cup dorées trouvées dans la somptueuse boutique Anthropologie.. entre nous j’aurais pu repartir avec des tonnes de choses pour ma cuisine…

Moi qui suis sans cesse en train de lire des recettes du bout du monde je vous avoue que c’est bien pratique.

De plus je trouve cela bien plus rapide que notre système de mesure à nous.

Alors pour une fois je vous donnerai une recette en cup.

Pour réaliser ce bundt assez haut si vous disposez d’un moule adéquat, il vous faudra:

Ingrédients: 

1 cup de beurre doux tendre, 3 cups de farine, le zeste et le jus de deux citrons bio non traités, plus ou moins 2 càs de graines de pavot, 1càc de bicarbonate de soude, 1càc de sel, 2 cups +1/3 cup de sucre, 6 oeufs, 1 cup de lait fermenté.

Facultatif: sirop citron et glace royale

Si vous ne disposez pas de ce genre de moule, divisez la quantité par 2 pour un moule à cake rectangulaire.

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez et farinez correctement votre moule.

Dans un saladier, réservez la farine, le bicarbonate, le sel, le zeste et les graines de pavot.

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit bien blanc, ajoutez les oeufs un par un, puis le jus de citron.

Incorporez ensuite alternativement la farine et le lait fermenté. Mélangez bien.

Versez dans le moule et faites cuire environ 1h. Comptez 30 40min pour la quantité avec un moule à cake.

Attendez qu’il refroidisse un peu avant de démouler.

Vous pouvez le dégustez comme cela ou comme moi rajouter lorsqu’il est encore chaud un sirop de jus de citron.

Un sirop n’est rien d’autre que du sucre légèrement mouillé porté à ébullition. Remplacez l’eau ici par un peu de jus de citron. Une fois le sirop prêt versez sur le gâteau et laissez le bien absorber.

Enfin (si vous le souhaitez encore également) vous pouvez une fois refroidi le recouvrir aussi de glace royale pour plus de gourmandise et que les stries du moule se voient d’avantage.

Avec une tasse de thé et quelques fraises..c’est un régal!

Je vous embrasse.

Plateau à gâteau Nkuku

Assiette anthracite les Guimards

chez Lodge

Mimosa

gâteau fleurs

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Parce qu’on s’applique encore deux fois plus quand c’est pour une maman…

Chaque gâteau est unique et à chaque gâteau correspond une personne.. avec ses envies et peut être son histoire..

Joyeux anniversaire Joëlle ❤

Des Bisous Isa et merci pour cette jolie commande

Et à vous je vous souhaite un week-end tout doux…

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Génoise et ganache chocolat, crème meringue suisse vanille.

Plateau gâteau Chabatree de chez Lodge

Fleurs de chez Avril Mai

Lucia

lucia cake img_1130

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Voici mon remède contre ce froid sibérien!

Envie de soleil, de chaleur, de fruits et de couleurs!

J’ai imaginé ce wedding cake pour un concours Instagram, j’espère qu’il me portera chance!

Ce week-end mon mari et moi fêtons respectivement nos 35 et 30 ans alors un voyage à sainte Lucie ce serait magique!!

Croisez les doigts pour moi

Je vous embrasse ❤

 

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