Première bougie

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Un an déjà que je partage ce blog avec vous… Les 10000 vues ont largement été depassées… Alors MERCI! Ce gâteau est pour vous!

Ingrédients pour un gâteau 4 personnes:

Genoise aux noisettes: 2 oeufs, 40g de farine, une vingtaine de noisettes, 60g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé

Crème: 1 petit pot de crème entière liquide, un peu de sucre glace, 2 cuillères à soupe de mascarpone

Une grosse poire.

Préchauffez votre four à 180°. Beurrez vos ou votre moule.

Mixez vos noisettes finement.

Battre vos blancs en ajoutant en plusieurs fois les sucres. Lorsque les blancs sont fermes ajoutez les jaunes en fouettant plus doucement. Ajoutez ensuite la farine et la poudre de noisettes en pluie. Versez dans le moule et faites cuire 20min.

Une fois que votre génoise a refroidi, tranchez la en deux.

Montez la crème  en chantilly, ajoutez doucement du sucre glace puis les 2 cuillères à soupe de mascarpone.

Coupez votre poire en morceaux et faites votre montage génoise/crème/ fruit.

Réservez au frais.

Un gâteau de saison! Régalez vous

gâteau poires noisettes

gâteau poires noisettes

2 réflexions sur “Première bougie

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