Miss Raspberry

miss raspberry IMG_5937 IMG_5940

Je suis une amoureuse du chocolat… Mais lorsque les framboises pointent le bout de leur nez je suis incapable d’y résister… leur acidité rend toujours les desserts si légers bref ici elles sont associées à du chocolat blanc! Mix toujours gagnant! Tous ceux qui les ont goûté ici ont adoré!

Je les ai accompagné d’un lait d’amandes aux framboises

Pour 9 gros cupcakes

Le cup:

300g de cream cheese, 20g de beurre mou, sucre glace goûter pour la quantité désirée, 100g de framboises

Fouettez le cream cheese et le beurre puis ajouter le sucre glace

Mixez vos framboises pour obtenir un coulis

Alternez crème et coulis dans votre poche à douille, réservez au frais

Le cake:

100g de beurre tendre, 100g de sucre fin, 2 oeufs, 100g de farine, 1cac de levure, 100g de chocolat blanc rapé, de la vanille liquide, un peu de lait, 9 framboises, 100g de chocolat blanc fondu

Prechauffez à 170°

Battez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les oeufs un par un, puis la farine, la levure, et la vanille. Terminez par le chocolat blanc rapé et diluez la pâte avec un peu de lait

Remplissez les caissettes au 2/3 faites cuire 20min. Laissez refroidir puis à l’aide d’un économe faites un petit trou dans chaque gâteau, insérez y une framboise puis un peu de chocolat blanc fondu..(ça c’est la surprise!). Recouvrez de votre glaçage et gardez au frais!

 

miss raspberry 2

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s