Sweet Sunday

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Certaines odeurs et certains goûts ont pour magie de nous faire voyager.. A défaut de pouvoir prendre mon petit déjeuner à New York je tente souvent par ma cuisine de faire venir New York à moi!

Je vous confie ici une recette de pancakes très facile et rapide à réaliser:

Ingrédients:

2 oeufs, 25cl de lait, 5 càS de beurre fondu, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 càS de sucre 

Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le beurre fondu. Ajoutez peu à peu la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez jusqu’a obtention d’un pâte lisse.

Beurrez une poêle à crepes et lorsque celle-ci est chaude, versez une petite louche sur 1cm d’épaisseur, faites cuir environ 2 minutes à feu moyen et lorsque de petites bulles se forment à la surface retournez rapidement à l’aide d’une spatule. Une fois cuit, laissez reposer le pancake sur une assiette et empiler les pancakes dans celle-ci au fur à mesure.

Arrosez d’un bon sirop d’érable from Canada! ou de ce que vous aimez surtout!(Nutella, sucre glace,…)

Vous pouvez également incorporez à la pate des myrtilles ou des lamelles de pommes.

Enjoy!

Une réflexion sur “Sweet Sunday

  1. Pingback: Crêpes Party! | supadupamama

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