Raw!

barres raw

Le mercredi c’est goûter! Les barres raw et vegan vous connaissez?

Les américaines et australiennes surfant sur la tendance healthy en raffolent, vous trouverez ces petites barres crues et végétaliennes dans certains magasins bio. Le principe est simple une base avec des dattes et souvent des oleagineux, avec des fruits antioxydants.

100% naturelles, sans lactose, sans gluten, sans sucre et surtout sans cuisson ce qui permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels de tous ces super-aliments.

Cette recette est un peu entre l’entremet et le cheesecake…visuellement on est bluffé déjà!

Moi qui pâtisse très souvent de manière plus traditionnelle, je suis toujours un peu sceptique sur le résultat gustatif. Mais cette façon de voir la pâtisserie differemment m’intéresse énormément. Et cette recette est vraiment très surprenante aussi bien pour le résultat des textures que le goût. De plus, vous pouvez la personnaliser à votre guise, fruits frais et secs au choix, cacao,…pour ma part j’ai hâte d’essayer autre chose!

Ingrédients: 1 tasse de dattes dénoyautées, 1 tasse d’amandes, 1/2 tasse de coco râpé, 2 tasses de noix de cajou trempées une nuit, 2 càS d’huile de coco fondue, 1/3 tasse de miel, le jus d’un citron, une petite brique de crème de coco, de la vanille en poudre, une grosse poignée de mûres et une grosse poignée de framboises.

Mixez les dattes avec les amandes et la coco jusqu’a consistance d’une pâte.

Avec cette première préparation vous pouvez au choix tapisser le fond d’un cadre à pâtisserie ou si vous n’en avez pas utilisez un moule à cake en prenant soin de le filmer.

Mixez ensuite les noix de cajou avec l’huile, la crème, le miel, le citron et la vanille.

Vous allez obtenir une belle crème blanche.

Utilisez uniquement la moitié pour faire votre deuxième couche.

Rajoutez dans la préparation restante vos framboises et mures et mixez de nouveau.

Versez sur la couche précédente.

Il ne vous reste plus qu’à laisser refroidir une nuit au réfrigérateur, c’est aussi chouette au congélateur façon crème glacée!

A vous de tester! Ici on a beaucoup aimé!

 

 

 

Back to work!

tapis souris diy

La rentrée s’est faite aussi pour les grands! Alors pour garder un peu de gaieté estivale sur votre bureau voici un petit DIY (le plus rapide du monde!)

Pour réaliser votre tapis de souris il vous faudra:

-une feuille de liège

-un tissu thermocollant de la marque Toga (je m’en sers très souvent et cette fois j’ai craqué pour ce motif tropical)

Vous trouverez tout cela chez Cultura.

Il vous suffit de tracer un cercle sur la feuille de liège, de la découper, puis de faire de même sur le tissu.

Par besoin d’utiliser votre fer à repasser, vous n’avez plus qu’à retirer le papier de protection du tissu et le poser délicatement sur votre rond de liège.

Et voilà!

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Stylo perroquet Le petit souk

Boule filaire cuivrée Maisons du monde

 

Palm style

IMG_0457 IMG_0485 IMG_0495 tropical cake

Tous droits réservés.

Chaque bel évenement est une occasion de choisir une thématique et de s’amuser un peu dans la préparation de ce dernier.

Ce week-end nous fêtions le baptême de mes neveux, ma belle soeur avait envie d’une déco tropicale mais un peu plus classe que l’ananas et le flamant rose m’voyez!

Evidemment la mission gâteau était pour moi!

J’ai donc réalisé cette pièce montée à la mangue et au fruit de la passion (oui oui on reste dans le thème!) et je l’ai décoré afin de coller au mieux avec sa déco de table qui était..au top!!!

On s’est bien amusé! J’espère que ça vous plaît!

Belle semaine à vous!

Nous on attend les prochains beaux évènements…pour se créer encore plein de jolis souvenirs!

 

La vidéo de ce qui se cache à l’intérieur est sur mon compte Instagram

Pour toutes infos: liliesupadupamama@gmail.com

 

 

Elizabeth

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Un shooting un peu différent…

Un nouveau bébé dans la famille et forcément les idées débordent de mignonnerie!

Il y ‘a quelques semaines, j’ai proposé à ma belle-soeur d’amour de prendre quelques photos de ma filleule pour réaliser son faire-part.

Elle a eu la gentillesse d’accepter et de me permettre en plus de partager cela ici.

Après avoir piqué quelques fleurs chez Avril Mai (merci Manue <3) j’ai pu jouer à la poupée!

C’était un très joli moment…comme tout ceux que nous passons ensemble❤

Doux week-end à vous!

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Tous droits réservés.

 

Pola

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Que ce soit avec un vieux Polaroïd trouvé en brocante ou avec les petits appareils Fujifilm instax, les photos intantanées ont depuis ces dernières années à nouveau le vent en poupe!

Parce que bon c’est vrai qu’on était absolument nostalgique de cette invention génialissime!

Seulement voilà on en fait on en fait et à part placarder son mur comme un ado avec ses posters on ne sait pas trop où les mettre…

J’aime faire des trucs en papier c’est pas nouveau, j’ai donc imaginé pour ma belle soeur (qui nous a bien mitraillés pendant ses vacances!) ce petite paper toy en forme de Polaroïd posé sur une boite à 2 compartiments (pile poil à la taille des photos!) trouvé chez Cultura.

pola box

Et voilà tous ces beaux souvenirs bien conservés!

Si vous voulez vous amuser d’avantage je vous conseille le site paper toy  où vous trouverez gratuitement plein de maquettes à télecharger!

Blueberry

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Difficile pour moi de jongler entre les commandes de découpe (qui me prennent beaucoup de temps) et le blog…

Mais j’y travaille!

Voici pour vous une recette super gourmande qui a eu un gros succès ici alors je tenais vraiment à la partager..c’est un pur bonheur!

Au marché de Talence il y’a Valérie, elle me gâte toujours, lorsque les enfants viennent avec moi ils repartent toujours la bouche pleine!

Cette semaine elle avait ramassé des myrtilles…elles étaient énormes et magnifiques…pas question donc de les cuire mais pas toujours facile de savoir quoi en faire si ce n’est de les mettre dans son fromage blanc.

Alors essayez ça et vous m’en direz des nouvelles!

 

Tarte amandine aux myrtilles et chantilly mascarpone

Pour un cercle de 22cm.

Ingrédients:

Des myrtilles fraiches

Pâte sablée aux amandes: 200g de farine, 50g de beurre, 2g de sel, 75g de sucre glace, 25g de poudre d’amandes, un oeuf, à voir une cuillère à café d’eau.

Crème d’amandes: 50g de beurre mou, 50g de sucre glace, 50g de poudre d’amandes, 10g de farine, un oeuf, une lichette de rhum si souhaité

De la confiture de myrtilles maison ou toute prête.

Chantilly mascarpone: 125g de mascarpone, 50g de sucre glace, 150ml de crème fleurette bien froide!

 

Commencez par la pâte sablée:

Dans votre batteur mélanger la farine avec le beurre et le sel (sablez! jusque ça devienne comme de la chapelure)

Ajoutez le sucre glace et la poudre d’amandes, mélangez puis ajoutez l’oeuf. Soyez patient la boule met un peu de temps à se former, pour l’aider vous pouvez mettre quelques gouttes d’eau.

Filmez, aplatissez et laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur.

Pendant ce temps vous pouvez vous avancer et préparer la crème d’amandes:

Dans un petit saladier, mélangez avec une spatule le beurre mou et le sucre glace, une fois le mélange crémeux, ajoutez le sucre, mélangez à nouveau puis la farine et la poudre d’amandes. Terminez par l’oeuf et éventuellement quelques gouttes de rhum. Réservez au frais.

Lorsque la pâte a suffisamment durci, préchauffez votre four à 190° et étalez la.

Pensez à bien la piquer pour éviter qu’elle ne gonfle.

Versez et étalez la crème d’amandes et faites cuire environ 25min (surveillez! ça doit être bien doré mais pas trop non plus)

Si des bulles se forment, piquez les pendant la cuisson pour avoir une surface bien plane.

Une fois refroidie, badigeonnez d’une couche de confiture de myrtilles.

Disposez vos myrtilles joliment, c’est plus long mais c’est plus beau!

Terminez par la chantilly:

Mélangez le mascarpone avec le sucre. Montez la crème bien froide avec un peu de vanille.

Rajoutez le mélange mascarpone/sucre dans la crème et fouettez à nouveau pour bien la serrer!

Il ne vous reste plus qu’à vous couper une belle part avec une grosse cuillère de chantilly et vous servir une bonne tasse de thé!

Bon week-end les amis!