Lemon & poppy

Le printemps est enfin là et la saison des mariages va commencer…

C’est fou comment parfois la simplicité peut faire grand effet…J’ai si hâte de réaliser de jolis buffets sucrés..

Ici un simple gâteau au citron…mais que c’est bon!

Je n’ai pas ramené grand chose de Londres si ce n’est ces petites mesures Cup dorées trouvées dans la somptueuse boutique Anthropologie.. entre nous j’aurais pu repartir avec des tonnes de choses pour ma cuisine…

Moi qui suis sans cesse en train de lire des recettes du bout du monde je vous avoue que c’est bien pratique.

De plus je trouve cela bien plus rapide que notre système de mesure à nous.

Alors pour une fois je vous donnerai une recette en cup.

Pour réaliser ce bundt assez haut si vous disposez d’un moule adéquat, il vous faudra:

Ingrédients: 

1 cup de beurre doux tendre, 3 cups de farine, le zeste et le jus de deux citrons bio non traités, plus ou moins 2 càs de graines de pavot, 1càc de bicarbonate de soude, 1càc de sel, 2 cups +1/3 cup de sucre, 6 oeufs, 1 cup de lait fermenté.

Facultatif: sirop citron et glace royale

Si vous ne disposez pas de ce genre de moule, divisez la quantité par 2 pour un moule à cake rectangulaire.

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez et farinez correctement votre moule.

Dans un saladier, réservez la farine, le bicarbonate, le sel, le zeste et les graines de pavot.

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit bien blanc, ajoutez les oeufs un par un, puis le jus de citron.

Incorporez ensuite alternativement la farine et le lait fermenté. Mélangez bien.

Versez dans le moule et faites cuire environ 1h. Comptez 30 40min pour la quantité avec un moule à cake.

Attendez qu’il refroidisse un peu avant de démouler.

Vous pouvez le dégustez comme cela ou comme moi rajouter lorsqu’il est encore chaud un sirop de jus de citron.

Un sirop n’est rien d’autre que du sucre légèrement mouillé porté à ébullition. Remplacez l’eau ici par un peu de jus de citron. Une fois le sirop prêt versez sur le gâteau et laissez le bien absorber.

Enfin (si vous le souhaitez encore également) vous pouvez une fois refroidi le recouvrir aussi de glace royale pour plus de gourmandise et que les stries du moule se voient d’avantage.

Avec une tasse de thé et quelques fraises..c’est un régal!

Je vous embrasse.

Plateau à gâteau Nkuku

Assiette anthracite les Guimards

chez Lodge

Stupefix!

Si vous projetez de visiter les studios d’Harry Potter, attention les photos qui suivent vous gâcheront peut être la surprise!

Impossible pour nous de passer par Londres avec les enfants sans prévoir cette visite!

Luca s’avale les livres depuis l’âge de 6 ans et Rosalou commence à lire juste pour pouvoir faire pareil!

Autant dire qu’ici on est fan!

Nous avons réservé sur le site Warner plus d’un mois avant et déjà beaucoup de dates n’étaient plus disponibles.

Ensuite vous choisissez votre horaire. Attention il correspond au début de la visite. Il faut compter 2 heures avant pour le départ en bus de Londres.

Vous avez le choix entre les points de rencontre Baker street ou Victoria selon ce qui vous arrange.

Le bus a eu 40 min de retard..ce fut le point négatif du tour…

Arrivés aux studios, un Starbucks et un self très correct vous attendent ainsi que la boutique souvenirs (adieu petits sous!!! Rien que les baguettes vous feront absolument rêver)

La surprise d’ouverture est ce qui m’a le plus plu..C’est assez impressionnant.

Par la suite, beaucoup de décors, de petits objets, de costumes,…sympa mais qui m’ont fait croire pendant un instant que je serai déçue…

Puis vous entrez dans le chemin de traverse, vous visitez la maison, la gare, le train… Et là vraiment vous plongez dans l’univers d’Harry Potter et vous avez vraiment l’impression d’être passé à travers votre écran..Et ça c’est magique!

Vous vous doutez que les enfants ont beaucoup aimé (Comptez environ 3h de visite)

Je vous laisse avec ces images et vous souhaite une belle semaine!

 

 

 

London with kids

Pour mes 30ans mon mari et ma famille m’ont offert un séjour à Londres.

Surprise totale, je n’ai rien décidé! Ni la date, ni le logement ni quoi que ce soit..

La cinglée du contrôle que je suis a eu pas mal de sueurs froides…

Enceinte et surtout avec les enfants, difficile de ne pas tout programmer au millimètre…

J’ai donc passé plusieurs jours à nous concocter un programme pour profiter au maximum de ces 3 jours et 3 nuits.

Nous sommes arrivés un lundi soir, et ça c’était plutôt chouette,  hors foule du week-end!

Nous avons voyagé uniquement avec des bagages cabines, ça aussi ça nous a évité de perdre du temps à l’aller comme au retour! Cerise sur le gâteau avec mon ventre tout rond nous avons détourné chacune des queues à l’aéroport!

Notre joli petit Airbnb se trouvait dans le quartier The Angel je vous mets le lien ici.

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A 10 min de Shoreditch et ses restos, c’était vraiment pratique le soir.

Nous avons utilisé Uber pour chacun de nos déplacements (shame on me c’est ma révélation de l’année!)

A Londres le métro est très cher et finalement à 4 c’était bien plus économique et teeeeellement pratique!

Pour le premier soir j’avais réservé une table à Pizza East.

Pour ne pas être prise au dépourvu je me suis servie de l’application Open Table, qui vous permet de réserver une table et vous montre aussi les disponibilités du restaurant. (Impossible donc de traverser la ville avec les enfants pour se prendre un refus et ne plus savoir où manger!)

J’avais beaucoup entendu parlé de cet endroit et je n’ai pas été déçue, une déco industrielle comme je les aime tant…Je regrette de ne pas y être allée de jour pour faire d’avantage de photos. La nourriture étaient super, des pizzas délicieuses et des petits plats italiens mijotés absolument divins. Je pense notamment aux boulettes d’agneau et aux roulés de boeuf…mon palais s’en souvient!

Des serveuses adorables et surtout un menu enfant et de quoi dessiner! Nous avons adoré! Il faut néanmoins aimer le bruit c’est assez festif!

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Après une bonne nuit de sommeil, nous nous sommes levés très tôt pour aller prendre un bon petit déjeuner chez Sketch dans le quartier de Mayfair. J’avais un peu peur que ça ne soit pas adapté pour les enfants mais trop dur de résister.

A ma grande surprise les enfants et nous avons été merveilleusement bien accueillis, la serveuse nous a trouvé une place malgré les nombreuses réservations. Nous avons été installés dans la Library room, la Glade room (la beauté ci-dessous!) était à mon grand désespoir fermée mais nous avons tout de même pu visiter les lieux.

J’y ai mangé le meilleur porridge de ma vie, les pancakes étaient magiques et Rosalou a bien failli emporter la salière pour sa dinette!

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Nous avons enchainé avec Big Ben et le palais de Westminster, pas de pluie le pied!

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Puis nous avons marché jusqu’à Buckingham palace en passant par le parc Saint James.

Un des meilleurs moments du séjour pour les enfants! Alors si vous allez à Londres avec vos kids ne passez pas à côté de cette simple balade qui leur plaira assurément!

Les canards viennent vous manger dans la main et les écureuils vous montent aux jambes! Nous avons beaucoup ri et les enfants ont eu du mal à partir.

Arrivés pourtant à 11h30 devant le palais (heure de la relève de la garde) nous n’avons pas eu de chance, en cette saison elle n’a lieu qu’un jour sur deux..raté pour cette fois. Les enfants se sont consolés avec les chevaux.

Impossible pour moi de ne pas penser à Mary poppins dans ce parc…

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Nous sommes ensuite allés au Natural History Museum, le rêve pour Rosalou de voir des ossements de dinosaures! Cette activité fut sa préférée (devant même Harry Potter!). Il faisait trop sombre pour vous faire d’avantage de photos mais cela vaut vraiment le coup, le lieu est magnifique, en plus des ossements impressionnants il y ‘a des automates, les enfants en prennent plein les yeux et en plus c’est gratuit!

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Pour clôturer cette matinée nous avons fait un tour chez Harrods, il ne me manquait que mon panier pour faire mes courses.. la beauté du lieu et des produits m’a laissé bouche bée..

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Pour le déjeuner, impossible de passer à côté du fameux Fish and chips, nous avons choisi d’aller chez Mayfair Chippy, élu meilleur de la ville.

C’était vraiment délicieux, pas gras, les frites charnues et croustillantes, et je craque encore pour cette présentation… dans les 3 cassolettes, une sauce tartare, la fameuse purée de pois cassés et une sauce curry pour changer un peu…

Une portion plus petite est prévue pour les enfants.

Le lieu aux allures de bistrot chic est qui plus est très charmant.

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Malgré la pluie, nous nous sommes baladés dans Notting Hill, nous avons remonté tout Portobello road jusqu’à l’angle d’Acklam road, pour que je puisse admirer le graffiti painter de Banksy…petite émotion pour moi..Même les enfants (malgré la fatigue qui commençait à se faire sentir) ont été amusés de retrouver dans la rue ces dessins qu’ils voient à la maison.

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Apres une petite pause à l’appartement, et surtout une fois réchauffés et que la pluie avait cessé..nous sommes allés manger au DF Mexico de Shoreditch.

Rapide et efficace, le bon plan quand vous êtes claqué.

Vous commandez sur des écrans, buns, tacos et burritos sont à l’honneur, vous choisissez votre table, vous vous installez et on vient vous servir. Les boissons (hibiscus ou chia lime) sont en self service et à volonté. Les enfants ont un menu et là encore de quoi colorier…

Je vous laisse admirer la déco du lieu…

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Le lendemain une longue journée nous attendait, le Harry Potter tour, nous avions rendez-vous à 11h40 à la station Baker street et ne voulions pas trop nous éloigner.

Très tôt encore nous avons petit déjeuné chez Cocomaya mon coup de coeur à moi <3.

2 locaux l’un à côté de l’autre..L’un pour commander, le nez devant de sublimes petites pâtisseries…L’autre plus petit pour déguster…

Une ambiance cosy et coquette à souhait..Que c’était joli…

Les scones et les cinnamon buns façon croffin étaient juste divins…

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Nous n’avons pas fait de shopping nous ne venions pas pour ça, surtout avec les enfants, mais dans Soho je n’ai pas pu m’empêcher de rentrer dans Anthropologie où l’univers maison aurait pu faire très mal à mon porte monnaie…

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Un petit passage par Carnaby street, cette rue emblématique des années 60 dédiée aux Stones et aux Beatles où Twiggy déambulait en minijupe…

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Puis nous sommes partis en bus à Poudlard! Mais ça ça mérite un article à part!

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Dernier jour pour nous, je voulais absolument me balader dans le quartier de Shoreditch que j’ai vraiment adoré tant pour son street art que toute cette ébullition créative.. Je vous en parlerai là aussi plus longuement dans les jours à venir car beaucoup trop à dire!

Vous y trouverez ici et ailleurs les doughnuts de Crosstown…les meilleurs doughnuts que j’ai mangé… Certains à base de pâte à beignet classique d’autre à base de pâte à gâteau, au thé match, au chai tea, à la betterave et au thym.. Bref on était bien loin du beignet bien gras d’Homer!

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Notre balade avant le départ pour l’aéroport: Camden!

Le quartier d’Amy Winehouse vaut le détour, ce quartier punk et gothique surprend par ses façades déjantées mêlées à la douceur des canaux qui l’entourent. Le marché regroupe des cuisines du monde entier sous les fanions et guirlandes lumineuses de guinguette. Vous y trouverez des vêtements et des accessoires extravagants  que vous ne verrez nulle part ailleurs…

Pour déjeuner je vous conseille les burgers délicieux de Honest Burgers et de prendre le dessert en face chez Cookies and scream!

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Le voyage se termine là pour nous.

Nous y sommes restés que 3 jours et avons découvert tellement d’univers différents.

Je retiendrai cet aspect hétéroclite si dépaysant alors que si proche…

Merci à chacun de mes amours qui a organisé de près ou de loin ce petit séjour en famille qui nous a fait un bien fou ❤

Mimosa

gâteau fleurs

Tous droits réservés.

Parce qu’on s’applique encore deux fois plus quand c’est pour une maman…

Chaque gâteau est unique et à chaque gâteau correspond une personne.. avec ses envies et peut être son histoire..

Joyeux anniversaire Joëlle ❤

Des Bisous Isa et merci pour cette jolie commande

Et à vous je vous souhaite un week-end tout doux…

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Génoise et ganache chocolat, crème meringue suisse vanille.

Plateau gâteau Chabatree de chez Lodge

Fleurs de chez Avril Mai

Chandeleur sanguine

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Il vous reste quelques crêpes de la chandeleur et vous recevez du monde?

Voilà un joli dessert à l’assiette!

Les crêpes moi je les aime au chocolat! Et les fameuses crêpes suzettes prouvent qu’elles se mêlent très bien à l’orange.

Orange/chocolat un accord qui fonctionne à merveille, j’ai choisi les oranges sanguines car plus jolies en quartiers et souvent plus douces.

Pour 4 assiettes il vous faudra:

4 crêpes, 3 oranges sanguines, 100g de sucre, 1 càc de sirop de glucose, quelques noix de pecan, 100g de chocolat noir (Guanaja de Valrhona pour moi), 10cl de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de sucre glace.

Le caramel à l’orange sanguine:

Dans une petite casserole, mettez le sucre blanc, pressez le jus d’une demi orange, et rajoutez le sirop de glucose, portez à ébullition jusqu’ à obtenir un caramel.

Sur un tapis de silicone étalez à la palette une partie du caramel en couche très fine,  versez dans la moitié restante les noix de pecan et faites couler aussi ce mélange sur le tapis. Laissez bien refroidir.

La ganache guanaja orange sanguine:

Dans une casserole mettez 50g de jus d’orange sanguine et faites chauffer, parallèlement faites fondre 100g de chocolat noir au bain marie ou micro-ondes dans un saladier.

Lorsque le jus bout versez sur le chocolat et mélangez vivement.

La ganache encore chaude étalez sur vos crêpes et roulez. Réservez au réfrigérateur.

La chantilly au zeste d’orange sanguine:

Fouettez votre chantilly bien froide, lorsqu’elle commence a être ferme ajoutez le sucre glace, montez à nouveau. Râpez un peu de zeste.

 

Pelez et préparez vos quartiers d’orange.

Au mortier concassez le caramel d’orange/pecan

 

Il ne vous reste plus qu’à dresser dans une belle assiette:

Coupez vos crêpes en makis. Disposez.

Ajoutez vos miettes de noix de pécan caramelisées.

Sur celles-ci venez poser à la douille votre chantilly, puis vos quartiers d’orange, vous pouvez venir rajoutez un peu de zeste.

Rajoutez vos morceaux de tuiles de caramel sur les rouleaux de crêpes, puis à la pipette terminez avec quelques points de ganache.

Vous avez ici du moelleux, du croustillant, de l’acidité et de la gourmandise.. il ne vous reste plus qu’à mettre chacun de ces éléments dans la même bouchée!

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Assiette boutique Lodge

Je vous conseille le magnifique ouvrage d’Emilie Guelpa (Griottes) Desserts à l’assiette.

La cabane au bord du lac

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Je voulais partager avec vous ce bel endroit…

Avec les enfants ces moments à nous sont rares et nous les chérissons, une semaine déjà que nous sommes revenus et le bienfait procuré est toujours là.

C’était nos anniversaires j’avais envie d’un break coupé du monde et j’ai été servie.

Ce petit coin caché se situe à Biscarosse, à une heure de Bordeaux, nous sommes arrivés en début de soirée, gentiment accueillis par Carole et Pascal, un ciel illuminé d’étoiles et une cabane joliment éclairée.

Il faisait très froid mais c’est ce qui rendait cet endroit encore plus chaleureux.. le poêle à bois allumé, une charpente magnifique, un vrai petit nid douillet.

Sur la terrasse, un chauffage d’extérieur et un spa rien que pour nous libérant sa vapeur… (l’expérience de se baigner dans une eau à 38 lorsqu’il fait -4 à est d’ailleurs assez géniale).

Nous avons commandé des pizzas, il n’y avait pas de télé et ces heures rien qu’à nous nous ont paru être une éternité..

Ce qu’il me manque le plus de ma vie en Afrique c’est cette vue en continu sur l’horizon et la mer, ainsi que les couchers de soleil que nous offre la nature chaque soir…J’avais envie et besoin de ça..nous nous sommes donc levés très tôt pour profiter non pas du coucher mais du lever de soleil sur le lac…

Quelques marches à descendre, un portillon à ouvrir, une route à traverser et déjà le ciel nous offrait ses plus belles couleurs…

Les pieds dans le sable, les yeux dans l’eau, nous prenions nos 30 et 35 ans dans les dents de la meilleure des façons. Le soleil s’est levé doucement peignant l’horizon d’un dégradé orangé..Qu’est ce que j’aime ces moments…

Le spectacle terminé nous sommes rentrés, notre petit déjeuner nous attendait, monté à la poulie…

Tout était parfait.

Nous aurions aimé y rester des jours mais les surprises pour moi ne faisaient que commencer ❤

Merci à Carole et Pascal pour leur accueil nous reviendrons c’est certain.

La cabane au bord du lac

Thank you…

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Un petit tour de chambre de Rosalou pour dire merci aux copines…

Elle vous fait craquer et ça se voit..

Elle et moi avons été tant gâtés ces derniers temps…

Ces rencontres Instagram sont pleines d’amour…Des cadeaux, des cartes, des petits mots ici et là…des attentions qui font chaud au coeur..Du réconfort quand ça va pas…

merci merci merci ❤

Et puis mes copines IG sont pleines de talent ❤

 

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Tissage et pompons  Saylepompon

Midinette Trois petits riens

Couronne Avril Mai

Carte tissée Yvette and the wool

Etoile origami Au fil d’une image

Affiche dessin hérisson Mr Naturaliste